cách làm bánh pate chaud cực đơn giản



Vật Liệu:
– 1 hộp Puff Pastry (đông lạnh, hiệu Pepperidge Farm)
– ½ lb. thịt heo (có tí mỡ) xay nhuyễn 
– 1 – 2 Gan gà (hoặc chút gan heo) 
– ¾ củ hành tây 
– 1 tsp. tỏi bằm
– Đường, muối, tiêu
– 1 quả trứng 

Cách Làm:
Gan: bằm nhuyễn.
Hành tây: thái hột lựu.
Trứng: đánh đều với 1 muỗng canh nước lạnh.

Trộn đều thịt heo xay với gan, hành tây, tỏi, nêm thêm muối, tiêu, đường. Lấy một viên nhỏ bỏ vào microwave nấu cho chín, ăn thử, nêm nếm thêm, nếu cần.
Mang Puff Pastry từ freezer ra ngoài để khoảng 30 phút trước. Rắc tí bột lên mặt bàn (thớt), lấy miếng bột ra để lên bàn (thớt), cắt thành 9 hoặc 12 miếng (hình vuông hoặc chữ nhật). Nếu muốn làm bánh hình tròn thì dùng khuôn tròn cắt ra, nhưng làm kiểu này thì hơi mất công và hao bột.
Lấy từng miếng bột nhỏ, cho thịt vào giữa, gấp chéo lại thành hình tam giác, dùng đầu nĩa ấn xuống (khoảng ½”) để làm dính bột lại và làm viền chung quanh.
Mở lò nướng 400°F cho nóng đều khoảng 5-10 phút trước.
Xếp bánh vào khay nướng, quệt hỗn hợp trứng và nước lên mặt, nướng khoảng 25 phút hoặc đến khi nào thấy bánh vàng lên là được.

Nguồn: https://goindocal.com/

Xem thêm bài viết: https://goindocal.com/category/kinh-doanh

Post a comment